春の山の幸は天ぷらが似合う。（と言ってみてやっぱり夏の野菜も似合うと一人うなずく） よもぎ、たらのめ、たんぽぽ、ふきのとう… 大学生くらいまで天ぷらにはお醤油だと思っていたけど、野菜のおいしさがグッとひきたつ調理法としての天ぷらを好きになって…
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