佐賀県のレンコンが届いたよ

ネットで注文した佐賀県のレンコンが届きました。無農薬、化学肥料不使用です。西日本のレンコンはこちらではまず売ってないので4キロ取り寄せて父とわけました。

なめらかで美しい泥もついたまま。濡れた新聞紙にくるまれて袋に入って届けられました。

レンコンはあまりもたないのでほとんどスライスして冷凍。小さなふたつのレンコンはさっそくゴボウと一緒にきんぴらに。

シャキシャキで風味たっぷり。塩とみりんとごま油でシンプルに。とおってもおいしかったです。

それにしても冷凍庫がどんどんうまってしまう…