手づくり柚子胡椒

残り少なくなったゆず玉で人生初の柚子胡椒つくりました!

 

 

写真でお分かりのように青柚子でもなければ青唐辛子でもない。黄柚子に、熊本から取り寄せた一味唐辛子であざやかな暖色カラーの柚子胡椒ができました☆

 

 

(種をのぞいたゆずをフードプロセッサーで粉砕し、一味唐辛子と塩を適当に混ぜただけ。適当万歳、O型です。)